Råd inför nyår
Undvik att tala illa om det gångna året innan tolvslaget hunnit klinga ut. Annars fylls det nys året av olycka och
tragik! För att undvika ett år med sjukgommar, sätt tänderna i ett äpple det första du gör efter tolvslaget.En myt som antagligen har sitt ursprung i det gamla
ordspråket "ett äpple om dagen".Är du nyfiken på din tillkommande, ska du sova naken på nyårsnatten. Din tilltänkte uppenbarar sig då i drömmen - och
om du har riktig tur, vaknar du upp med personen vid din sida!
Glögg från 1840
1 flaska rödvin
1 dl eau-de-vie
20 kryddnejlikor
5 kanelstänger
1 tsk krossade kardemummakärnor
1 bit ingefära
1 pomeransskal
2 dl strösocker
1 1/2 tsk vaniljsocker
Gör så här:
1. Bryt kanelstängerna i mindre bitar och lägg alla kryddorna i en burk.
Slå över spriten och låt det stå och dra i minst ett dygn.
2. Sila ifrån kryddorna.
Värm spriten försiktigt tillsammans med vinet ,sockret och vaniljsockret (i en kastrull.)
Serveras med nötter, mandel och russin. |
Tomteglögg
1 1/2 liter svart vinbärsjuice
2 kanelstänger
6 kryddnejlikor
1 burk mandarinklyftor (ca 300 gr)
1 dl russin
Ev. strösocker
Gör så här:
1.Häll juicen och spadet från mandarinklyftorna i en kastrull,
Lägg kanelstänger och kryddnejlikor i en påse av gles väv som läggs ner i kastrullen,
2.Lägg i russinen och hetta upp glöggen,
Smaka av och tillsätt ev. socker,
Vid servering:
Tag ur tygpåsen och tillsätt mandarinklyftorna
|
|